Kun aineen olomuoto muuttuu, tapahtuu olomuodonmuutos. Tärkeimmät olomuodonmuutokset ovat:
- sulaminen (kiinteä -> neste)
- jähmettyminen (neste -> kiinteä)
- höyrystyminen (neste -> kaasu)
- tiivistyminen (kaasu -> neste)
- sublimoituminen (kiinteä -> kaasu)
- härmistyminen (kaasu -> kiinteä)
